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在網路上看到有人用全酒滷肉……
著實讓奶爸很心動……
利馬一早推著小寶去買菜……
選了選…買了胛心肉…
不要問我為什麼……
自己看照片!!!
看到沒?!沒看到?!看沒到?!
超值特價!!!
超值特價!!!
超值特價!!!
買完收工…回家開工…
肉回來先醃一下
糖約(莫一匙)+醬油(約莫兩湯匙)+胡椒粉(抖兩下)
放一天再來料理……
(一天過後)
======================
開工啦!!!!!!!
開始備料……
蒜頭:數棵
蔥段:數段
肉:數兩
醬油:數匙
糖:數匙
米酒:數瓶
就是這麼任性阿阿阿……
撥蒜頭……XD
下次絕對要買撥好的……
按照慣例……爆香……
等不及爆香就直接丟豬肉……
稍微煎熟後下堂降頭……
阿……是糖跟醬油啦……
然後重點來了……
半罐的米酒直接爽快的倒下去……
差不多快滾了再丟蔥段……
改小火……
又有貢丸……再丟……
小火燉個二十分鐘……
食後心得:
不告訴你……
自己煮來吃吃看就知道……
我只能透露一點消息……
連裝盤都忘記就嗑光了……
連口感不佳的五穀飯跟糙米都配光了……
不能吃的小寶只好一個人靜靜了……
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